韩式部队火锅一直很受人欢迎，它的味道香浓可口，也不太辣，一般人都适合吃哦，里面还有很多蔬菜，来学习一下。

在家自制最简单的锅底

你只需要3步：调好酱料️+超简单汤底️+最绝配的食材。然后煮开就OK！

这些食材配上酱料倒上汤底烧开简直是无敌了！比外面的部队锅好吃太多，自己做才能吃到这个味道，绝对惊叹❗️吸满汤汁的蔬菜、午餐肉、拉面好吃到哭！一个人想吃随时煮！

(相关资料图)

火锅底料怎么炒最香

【原料】火锅底料一袋、半根葱切片、姜片6、7片、蒜10瓣劈两瓣、辣椒一大把、鸡翅10个、啤酒2瓶

【做法】

1.锅里放油，放入葱姜蒜煸炒出香味后，放入火锅底料。

2.炒化开火锅底料后，放入鸡翅，炒5分钟，裹住调料。

3.倒入两瓶啤酒，逐开即可

【啰嗦几句】

1.火锅底料我买的一般就是555的，别的很少用。无论啥牌子的，都可以这么炒。

2.啤酒是必须的，这么作出来的火锅汤料会很香，没有腥味，涮肉会好吃。

3.鸡翅这么炒，很加分，一般我们两人能吃十多个。也可以先吃鸡翅，再涮菜。

4.要烧壶开水，底料咸的时候，要加开水，当然有高汤更好。

5.吃火锅最好别喝两啤酒，伤脾胃，容易脂肪肝的说。如果非要酒助兴，喝点白的，用热水温了再喝对身体有好处。

6.千万别加盐或者生抽啥的咸味调料，底料可能会很咸，最好自己调料碗，盐的量要控制。

韩国部队锅的由来

传说一：部队锅作为一种特殊的韩国料理，是韩国战争之后驻军文化的产物。其主要原料是火腿和香肠。

这些曾经是美军补充营养的副食品，在当时，一部分美军吃剩的食品不知通过什么途径流落到了民间。后来，就有一位韩料理的高手，利用这些材料制造出了具有韩国特色的炖制食品，味质鲜美，堪称一绝，并开始销售，部队锅由此得名。当然，几乎没有任何一家饭店会真的把从美军部队中得到的东西作为部队锅仔的原料使用。

传说二：朝鲜战争期间驻韩美军的物资供给十分丰富，一些美国军人不当回事，吃不完就随手丢弃了。

军方还规定，作为军需品供给的火腿、香肠等超过一定流通期限后，必须自动当作垃圾处理掉。由于可吃的东西很充分，所以即使保质期超过一天也会被扔掉。美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边居民收来，和泡菜一起煮，发现很美味，所以有了部队汤。

传说三，在韩国的部队里，韩国军人为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，在十分快捷方便的同时让他们更有力量投入到战斗中勇猛杀敌，因此有了「部队锅」之称。

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