文章来源：葡萄酒研究

近日，国家统计局和海关总署相继发布葡萄酒相关数据：今年1~4月，全国规模以上葡萄酒企业产量4.1万千升，同比下降26.8%；而葡萄酒进口量7.62万千升、进口额24.3亿元，同比分别下降30.6%和15.3%。这是葡萄酒从1月份以来连续四个月下降，无论是国产酒还是进口酒，似乎都面临着“跌跌”不休的局面。对此，我们应该如何正确理解呢？

下调产能预期，葡萄酒淡季“双降”

(资料图)

4月份，白酒、葡萄酒等销售已经进入传统的淡季，饮料和啤酒则非常活跃。国家统计局数据显示，今年4月份，规上企业白酒产量同比下降28.1%，葡萄酒同比下降18.2%，而啤酒产量同比增长21.1%。

烟台某葡萄酒企业表示，春节旺季过后，葡萄酒将会进入一段较长的淡季，企业一般会根据往年的产量、市场现状和经销商预期订单进行产能重新规划，这是常态化操作。数据显示的下降，其实是企业对于渠道容纳程度和当前市场消费研判的一种体现。而且三四月份，企业对于消费市场的预期就不高，基数比较小，无论增长还是下降，都是可以接受的。更主要的是在旺季来临之前，要提前做好准备。

进口酒同样如此。深圳好明天实业总经理宋世斌说，公司大量采购进口酒一般是在旺季来临前的一两个月，而进口酒的旺季大都集中在下半年，中秋和春节的销量占到公司全年销售额的60%，上半年的确是葡萄酒的淡季。宋总介绍说，公司原计划4月份到港一批德国酒，但碍于当前市场现状和分销商的订单，3月份就叫停了德方的发货，改在7月份，这也是应对当前淡季的一种主动调整。

对于经销商来说，经过疫情三年，提高了大家的风险意识，从大量囤货到现在小规模拿货，葡萄酒商也改变了策略。一位广州酒商赵总表示，2019年拿的一批货，直到去年才清空。现在公司对于葡萄酒的策略是，小批量、多频次拿货，保证库存安全是前提。这种局面的改变，可能要等到中秋节前后。

从各方的态度来看，葡萄酒产量和进口量下降，都在大家预期之中。这其中既有渠道压货风险的问题，也有终端销售需要时间恢复元气的原因，主动下调产能预期，规避压货风险，等待市场复苏，无论是国产酒还是进口酒，大部分人都持这种态度。

恢复增长关键，改变销售链条“停滞”的局面

我们知道，葡萄酒的产量和进口量是企业根据市场和自身状况做出的一种预判，这种预判跟渠道和终端的实际情况会有一些出入，尤其是整个行业刚刚摆脱疫情影响，对于消费判断还缺乏信心的时候。要摆脱这种情况，关键在于让整个产业链运转起来，尤其是下游。

旅法博士程是认为，现在国内酒商对欧洲葡萄酒的订单普遍压缩，即使有订单，也是非常谨小慎微，这反映了当前行业的一种求稳的心态。要改变这种局面，有三种办法：其一，用品类差异冲淡季，比如干白、起泡酒、无醇葡萄酒等，在欧洲是夏季酒饮的畅销品类，国内也有很多知名干白产品，别人的淡季也许是这些品类的旺季。其二，提振渠道和终端信心，给经销商设计动销方案，消除他们的疑虑，从根本上增强渠道吞吐能力，恢复市场。其三，重视葡萄酒的家庭消费和普及，这是国内存在的最大问题，可以针对家庭出行、露营、聚会等消费场景进行推广。当然，这不是一下子能能实现的，一旦解决，葡萄酒将不再有淡旺季之分，市场规模将会大幅度的提高。

广州酒商赵总也表示，葡萄酒的销售压力的确很大，但并非没有机会，尤其是国产酒，他们更接近消费端，了解经销商的需求。淡季的时候要做好三个方面的工作：第一，注重宴席和礼品市场，可以对此设计促销方案和政策，帮助酒商动销。第二，维护客情跑市场，疫情三年耽误下来的酒商拜访等工作，可以趁机做起来，激活渠道。第三，国产酒可以邀请渠道商和消费意见领袖参观酒庄，通过上游资源影响渠道和终端，做好经销商和消费者心智引导工作。

现在葡萄酒行业面临困难的逻辑在于，消费端没有太大起色，导致渠道不敢压货，从而影响到上游的葡萄酒产量和进口量。葡萄酒要解决这个问题，必须要让整个销售链条动起来。

在小编调查中，更多的经销商觉得，“拐点”可能在中秋！一方面，经销商需要半年的时间来消化库存，从而恢复渠道活力。另一方面，旺季的到来应该会刺激消费，从而让整个销售链条运转起来。

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